脂肪(脂肪是细胞吗)
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2023-11-11
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1. 脂肪,脂肪是细胞吗?
1 不是细胞。2 脂肪属于细胞的一种组织,是由脂肪细胞组成的。脂肪细胞含有大量的脂肪酸和甘油,是储存体内过剩能量的重要细胞类型。3 与细胞相比,脂肪组织具有更加特定的功能和形态结构。除了储存能量外,脂肪组织还能够分泌激素并影响身体代谢。因此,虽然脂肪组织由脂肪细胞组成,但其本质与单个细胞有所不同。
2. 脂肪记忆为多长时间?
脂肪记忆持续三个月到六个月。有些人认为他们减肥成功了,但是他们很快就恢复了体重,甚至比以前更胖了。因为脂肪还没来,记住你减肥后的样子。如果你一点也不注意它,你可能会变胖。那么每个人的胖记忆时间也是不同的。因此,减肥后恢复体重是很常见的。如果你想保持减肥的效果,你应该在减肥后长时间严格要求自己、锻炼和饮食。
3. 哪三种物质形成了脂肪?
脂肪实际上是由两个部分构成(大概是初中化学的内容)。
甘油甘油是最简单的三醇,有三个羟基。这三个羟基可以与任何脂肪酸进行酯化反应(-OH羟基与-COOH羧基,脱去一个水分子,缩合形成-O-CO-连接结构),形成甘油三脂肪酸酯,也就是我们说的脂肪(甘油三酯)。
(上图:甘油分子结构式和立体结构)
三条脂肪酸链脂肪酸是长碳链(非芳香族)的羧酸(带-COOH基团的有机化合物),生物生产的脂肪酸一般由长度在4-28个碳原子线性连接形成,而且通常长度是偶数。因为脂肪酸的链很长,所以链上的某些节段(两个碳原子之间的连接,化学上称为“化学键”)可以有很多不同的变化,例如带不饱和双键的数量、位置不同因此就有各种各样的脂肪酸,一般分为饱和脂肪酸(脂肪酸链没有不饱和键),单不饱和脂肪酸(只有一个不饱和键)和多不饱和脂肪酸(有多于一个不饱和键)。
(上图:脂肪酸的双键位置)
不饱和键的数量和位置会导致脂肪酸的生理功能有所不同。我们经常听到的欧米伽3和欧米伽6脂肪酸都是多不饱和脂肪酸,就是碳链上从远离羧基的另一端数第3个或者第6个碳原子处开始有第一个C=C双键(碳原子之间由两对电子形成更强的共价键)。
脂肪中的三条脂肪酸链通常是不同的,所以脂肪的种类非常多,但实际上实现生理功能的是不同的脂肪酸,因此脂肪分子只是一种脂肪酸的组合形式。
(上图:一个完整的甘油三酯分子,三条脂肪酸链被一个甘油分子组合起来)
4. 100克脂肪大概有多少?
100克脂肪包含约900千卡的热量,而其它营养物质,如蛋白质和碳水化合物,则包含约400千卡的热量。代谢脂肪的过程利用氧气,切分脂肪分子成单元,释放脂肪酸,并直接消耗氧气和产生二氧化碳。
这种生物化学反应可以逆转,也就是说,当我们摄入比身体消耗更多的热量时,这些多余的热量就会转化成脂肪,并储存在脂肪细胞中。因此,我们需要在摄入热量和消耗热量之间保持平衡,以维持身体的健康和体重。
5. 正常人一个月能减多少脂肪?
减脂一公斤需要消耗热量7700千卡,减脂最主要有两个途径,一个是通过饮食控制减脂,一个是运动减脂。我们就来看看饮食减脂和运动减脂的具体减脂数量。
一个月饮食减脂饮食减脂的数量与体重基数,基础代谢率有关。减脂主要通过热量缺口来实现。
热量缺口来源于饮食摄入热量与消耗热量之间的热量缺口。缺口越大减脂速度越快。健康减脂的前提条件就是每日的饮食摄入热量不低于自己的基础代谢率。
基础代谢热量约占据一日热量总消耗的百分之六十五左右。基础代谢率越高,热量缺口越大,减脂数量越多。体重基数越大的人,肌肉含量越多的人,基础代谢率越高。
保持500千卡热量缺口时,一个月大约减脂2公斤,对于体重基数小的人而言,一个月通过严格的饮食控制可以达到减脂2到3公斤,体重基数大的人,一个月通过饮食控制一个月可以减脂3到5公斤。
运动控制减脂中低强度运动,大部分运动一小时热量消耗约200到300多千卡。中高强度的运动一小时热量消耗约400到600多千卡。对于大部分减肥人士而言,一日的运动时间约40到一个半小时。通过运动减脂,一个月约减去1到2.5公斤左右的脂肪。
一个月正常的减脂速度,跟体重基数与基础代谢率和运动方式,运动时间有关。对于大部分人而言,一个月减脂2到4公斤是可以做到的,对于体重基数很大的人,或保持高强度运动的人,一个月在饮食的控制下5到7公斤也是可以做到的。
6. 脂肪具体是怎么供能的?
当我们讨论脂肪是如何供能的时候,立刻悲从心来,这是一个何等复杂的问题!!
人体是一个复杂的生物学机械。
脂肪的供能方式,在其中是非常非常复杂的一个步骤。
脂肪指的是:由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成的甘油三酯。
自然界大概有40种脂肪酸,每种脂肪酸的代谢途径都会有细微的差别。
你还得对生物学的结构有个基本的了解,抛开生物结构讨论化学,是永远讨论不明白的!
那么,我们讨论的是脂肪。
脂肪储存在脂肪细胞中,脂肪细胞分为两种,白色脂肪细胞和棕色的脂肪细胞。
棕色脂肪细胞产热,它直接分解脂肪,在环境温度较低的时候产生热量。
白色脂肪细胞负责脂肪动员。
当人体的血糖降低的时候,脂肪在脂肪细胞内被脂肪酶分解成甘油和脂肪酸,释放进入血液。
上图是脂肪细胞。
脂肪被分解之后,甘油有很多个代谢途径,它可能在肝脏被代谢,也可能转变为糖类,接着走糖类的代谢途径,或者直接在肝脏分解供能。
脂肪酸可以在很多细胞内分解,比方说β氧化。
过程大致如上。β氧化只是脂肪酸分解中的一个小步骤,还有其他的方式分解。
由于脂肪酸很多种,其氧化方式和碳原子的数量息息相关。
以软脂酸为例;1分子软脂酸含16个碳原子,要进行整整7次β氧化,一步步将碳原子拆下去,生成7分子NADH+H+,7分子FADH2,8分子乙酰CoA,这些都是高能量物质。
乙酰Coa是活化的乙酸,它是三种营养物质的共同代谢产物。
它可以继续通过氧化磷酸化、三羧酸循环等过程产生能量。
线粒体分为内外两层膜。
里面的皱褶叫做“嵴”
线粒体嵴上有许多有柄小球体,即线粒体基粒,基粒中含有ATP合酶,能利用呼吸链产生的能量呼吸链。
就好像水库储水一样。
膜上的生物电子传递系统,里面的酶利用氧化NADH释放的能量,泵送质子穿过线粒体内膜,在内膜和外膜之间的空间,形成电势差,其中还利用了某些量子隧穿效应。
氧化磷酸化有点像是膜上的齿轮。
当电子像是水一样流进来的时候,就会推动这个齿轮,ATP合酶将ADP和一个高能的磷酸键产生ATP。
比方氧化磷酸化,在一连串令人眼花缭乱的化学反应之后,产生ATP,即能量的硬通货,这个东西可以分解成ADP和一个高能磷酸键,接着驱动很多生化过程的进行。
结论:脂肪的分解是一个非常复杂的过程,总的来说,脂肪首先被分解为甘油和脂肪酸,释放进入血液,接着甘油往往在肝脏被代谢。
脂肪酸往往在骨骼肌等很多地方被代谢。
脂肪酸通过多次β代谢,分解成各种高能物质,例如乙酰coA。接着通过三羧酸循环或者氧化磷酸化,在线粒体产生ATP,进而供给人体能量。
7. 中医怎么解释脂肪的?
脂肪是人体解剖术语,中医一般称为膘,俗称油。动物脂肪有两类,一是在脏器周围包裹和皮下脂肪,二是融化在血液里面的血脂。
血液里面的脂肪是一种能量,是人体必须营养成份之一,缺失不可,脂肪、蛋白质和糖在身体需要时能互相转化。如果人体不能吸收转化这类脂肪,或长期过多摄入脂质食品,缺少必要运动,很容易形成高血脂疾病。众多人减肥,目的就是要通过大量运动,消耗这部份脂肪。
脏器周围的膘油,也和血脂一样,不能缺失,也不宜过多。中医称为脏腑之神,联接、缓和脏器进行正常蠕动。过多体质则称为痰湿,反而阻塞脏腑运动。
适当选择食品,少用脂质食品,多选果物菜蔬,恰当运动,有利身材保持健壮。皮下脂肪多的主要诱因,就是冰冷食品过多。为了防止寒气伤害脏器,人体自动分解血液中的脂肪出来,聚在皮下,阻止热气散发,这就是人们说的肥肉。啤酒肚就是这样形成,很难减掉的哟。
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1. 脂肪,脂肪是细胞吗?
1 不是细胞。2 脂肪属于细胞的一种组织,是由脂肪细胞组成的。脂肪细胞含有大量的脂肪酸和甘油,是储存体内过剩能量的重要细胞类型。3 与细胞相比,脂肪组织具有更加特定的功能和形态结构。除了储存能量外,脂肪组织还能够分泌激素并影响身体代谢。因此,虽然脂肪组织由脂肪细胞组成,但其本质与单个细胞有所不同。
2. 脂肪记忆为多长时间?
脂肪记忆持续三个月到六个月。有些人认为他们减肥成功了,但是他们很快就恢复了体重,甚至比以前更胖了。因为脂肪还没来,记住你减肥后的样子。如果你一点也不注意它,你可能会变胖。那么每个人的胖记忆时间也是不同的。因此,减肥后恢复体重是很常见的。如果你想保持减肥的效果,你应该在减肥后长时间严格要求自己、锻炼和饮食。
3. 哪三种物质形成了脂肪?
脂肪实际上是由两个部分构成(大概是初中化学的内容)。
甘油甘油是最简单的三醇,有三个羟基。这三个羟基可以与任何脂肪酸进行酯化反应(-OH羟基与-COOH羧基,脱去一个水分子,缩合形成-O-CO-连接结构),形成甘油三脂肪酸酯,也就是我们说的脂肪(甘油三酯)。
(上图:甘油分子结构式和立体结构)
三条脂肪酸链脂肪酸是长碳链(非芳香族)的羧酸(带-COOH基团的有机化合物),生物生产的脂肪酸一般由长度在4-28个碳原子线性连接形成,而且通常长度是偶数。因为脂肪酸的链很长,所以链上的某些节段(两个碳原子之间的连接,化学上称为“化学键”)可以有很多不同的变化,例如带不饱和双键的数量、位置不同因此就有各种各样的脂肪酸,一般分为饱和脂肪酸(脂肪酸链没有不饱和键),单不饱和脂肪酸(只有一个不饱和键)和多不饱和脂肪酸(有多于一个不饱和键)。
(上图:脂肪酸的双键位置)
不饱和键的数量和位置会导致脂肪酸的生理功能有所不同。我们经常听到的欧米伽3和欧米伽6脂肪酸都是多不饱和脂肪酸,就是碳链上从远离羧基的另一端数第3个或者第6个碳原子处开始有第一个C=C双键(碳原子之间由两对电子形成更强的共价键)。
脂肪中的三条脂肪酸链通常是不同的,所以脂肪的种类非常多,但实际上实现生理功能的是不同的脂肪酸,因此脂肪分子只是一种脂肪酸的组合形式。
(上图:一个完整的甘油三酯分子,三条脂肪酸链被一个甘油分子组合起来)
4. 100克脂肪大概有多少?
100克脂肪包含约900千卡的热量,而其它营养物质,如蛋白质和碳水化合物,则包含约400千卡的热量。代谢脂肪的过程利用氧气,切分脂肪分子成单元,释放脂肪酸,并直接消耗氧气和产生二氧化碳。
这种生物化学反应可以逆转,也就是说,当我们摄入比身体消耗更多的热量时,这些多余的热量就会转化成脂肪,并储存在脂肪细胞中。因此,我们需要在摄入热量和消耗热量之间保持平衡,以维持身体的健康和体重。
5. 正常人一个月能减多少脂肪?
减脂一公斤需要消耗热量7700千卡,减脂最主要有两个途径,一个是通过饮食控制减脂,一个是运动减脂。我们就来看看饮食减脂和运动减脂的具体减脂数量。
一个月饮食减脂饮食减脂的数量与体重基数,基础代谢率有关。减脂主要通过热量缺口来实现。
热量缺口来源于饮食摄入热量与消耗热量之间的热量缺口。缺口越大减脂速度越快。健康减脂的前提条件就是每日的饮食摄入热量不低于自己的基础代谢率。
基础代谢热量约占据一日热量总消耗的百分之六十五左右。基础代谢率越高,热量缺口越大,减脂数量越多。体重基数越大的人,肌肉含量越多的人,基础代谢率越高。
保持500千卡热量缺口时,一个月大约减脂2公斤,对于体重基数小的人而言,一个月通过严格的饮食控制可以达到减脂2到3公斤,体重基数大的人,一个月通过饮食控制一个月可以减脂3到5公斤。
运动控制减脂中低强度运动,大部分运动一小时热量消耗约200到300多千卡。中高强度的运动一小时热量消耗约400到600多千卡。对于大部分减肥人士而言,一日的运动时间约40到一个半小时。通过运动减脂,一个月约减去1到2.5公斤左右的脂肪。
一个月正常的减脂速度,跟体重基数与基础代谢率和运动方式,运动时间有关。对于大部分人而言,一个月减脂2到4公斤是可以做到的,对于体重基数很大的人,或保持高强度运动的人,一个月在饮食的控制下5到7公斤也是可以做到的。
6. 脂肪具体是怎么供能的?
当我们讨论脂肪是如何供能的时候,立刻悲从心来,这是一个何等复杂的问题!!
人体是一个复杂的生物学机械。
脂肪的供能方式,在其中是非常非常复杂的一个步骤。
脂肪指的是:由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成的甘油三酯。
自然界大概有40种脂肪酸,每种脂肪酸的代谢途径都会有细微的差别。
你还得对生物学的结构有个基本的了解,抛开生物结构讨论化学,是永远讨论不明白的!
那么,我们讨论的是脂肪。
脂肪储存在脂肪细胞中,脂肪细胞分为两种,白色脂肪细胞和棕色的脂肪细胞。
棕色脂肪细胞产热,它直接分解脂肪,在环境温度较低的时候产生热量。
白色脂肪细胞负责脂肪动员。
当人体的血糖降低的时候,脂肪在脂肪细胞内被脂肪酶分解成甘油和脂肪酸,释放进入血液。
上图是脂肪细胞。
脂肪被分解之后,甘油有很多个代谢途径,它可能在肝脏被代谢,也可能转变为糖类,接着走糖类的代谢途径,或者直接在肝脏分解供能。
脂肪酸可以在很多细胞内分解,比方说β氧化。
过程大致如上。β氧化只是脂肪酸分解中的一个小步骤,还有其他的方式分解。
由于脂肪酸很多种,其氧化方式和碳原子的数量息息相关。
以软脂酸为例;1分子软脂酸含16个碳原子,要进行整整7次β氧化,一步步将碳原子拆下去,生成7分子NADH+H+,7分子FADH2,8分子乙酰CoA,这些都是高能量物质。
乙酰Coa是活化的乙酸,它是三种营养物质的共同代谢产物。
它可以继续通过氧化磷酸化、三羧酸循环等过程产生能量。
线粒体分为内外两层膜。
里面的皱褶叫做“嵴”
线粒体嵴上有许多有柄小球体,即线粒体基粒,基粒中含有ATP合酶,能利用呼吸链产生的能量呼吸链。
就好像水库储水一样。
膜上的生物电子传递系统,里面的酶利用氧化NADH释放的能量,泵送质子穿过线粒体内膜,在内膜和外膜之间的空间,形成电势差,其中还利用了某些量子隧穿效应。
氧化磷酸化有点像是膜上的齿轮。
当电子像是水一样流进来的时候,就会推动这个齿轮,ATP合酶将ADP和一个高能的磷酸键产生ATP。
比方氧化磷酸化,在一连串令人眼花缭乱的化学反应之后,产生ATP,即能量的硬通货,这个东西可以分解成ADP和一个高能磷酸键,接着驱动很多生化过程的进行。
结论:脂肪的分解是一个非常复杂的过程,总的来说,脂肪首先被分解为甘油和脂肪酸,释放进入血液,接着甘油往往在肝脏被代谢。
脂肪酸往往在骨骼肌等很多地方被代谢。
脂肪酸通过多次β代谢,分解成各种高能物质,例如乙酰coA。接着通过三羧酸循环或者氧化磷酸化,在线粒体产生ATP,进而供给人体能量。
7. 中医怎么解释脂肪的?
脂肪是人体解剖术语,中医一般称为膘,俗称油。动物脂肪有两类,一是在脏器周围包裹和皮下脂肪,二是融化在血液里面的血脂。
血液里面的脂肪是一种能量,是人体必须营养成份之一,缺失不可,脂肪、蛋白质和糖在身体需要时能互相转化。如果人体不能吸收转化这类脂肪,或长期过多摄入脂质食品,缺少必要运动,很容易形成高血脂疾病。众多人减肥,目的就是要通过大量运动,消耗这部份脂肪。
脏器周围的膘油,也和血脂一样,不能缺失,也不宜过多。中医称为脏腑之神,联接、缓和脏器进行正常蠕动。过多体质则称为痰湿,反而阻塞脏腑运动。
适当选择食品,少用脂质食品,多选果物菜蔬,恰当运动,有利身材保持健壮。皮下脂肪多的主要诱因,就是冰冷食品过多。为了防止寒气伤害脏器,人体自动分解血液中的脂肪出来,聚在皮下,阻止热气散发,这就是人们说的肥肉。啤酒肚就是这样形成,很难减掉的哟。
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